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La recette de la sauce tomate pour pizza

    Sauce tomate

    Ingrédients :

    • 1 boîte de tomates pelées
    • Ou des tomates fraiches et juteuse
    • 1 oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • Sel et poivre
    • Herbes de Provence
    • Une cuillère a soupe de sucre en poudre

    Préparation :

    1. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
    2. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    3. Ajoutez les tomates pelées et écrasées et assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence, le sucre.
    4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.
    5. Utilisez cette sauce pour garnir votre pizza ou la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à ce que vous en ayez besoin.

    Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous voudriez préparer une sauce tomate maison pour votre pizza. Tout d’abord, cela vous permet de contrôler les ingrédients qui entrent dans la sauce, ce qui peut être important si vous suivez un régime alimentaire particulier ou si vous souhaitez éviter certains ingrédients. Deuxièmement, la sauce tomate maison a souvent un goût plus frais et plus prononcé que les sauces tomate achetées en magasin, ce qui peut améliorer l’ensemble de la pizza. Enfin, préparer une sauce tomate maison peut être un moyen amusant et créatif de personnaliser votre pizza et de lui donner un goût unique.

    Il existe de nombreuses épices que vous pouvez utiliser dans une sauce tomate maison pour pizza. L’origan et le basilic sont deux épices classiques pour la sauce tomate, car elles donnent un goût savoureux et frais. Vous pouvez également essayer d’ajouter du romarin, du thym, du cumin, du paprika ou du poivre noir, selon vos goûts. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons d’épices pour trouver celle qui convient le mieux à vos préférences.